うぐいす餡 (Uguisu-an (a green sweet bean paste))

うぐいす餡(うぐいすあん、鶯餡)とは、グリーンピースを茹でたものを潰して、砂糖または蜜で甘い味をつけた緑色の漉し餡のこと。
和菓子やあんぱんの材料。

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